学校食堂第 6周食谱             使用时间:    2016 年10月08-10月14日

学校名称：丁所中小学食堂

营养配餐员：顾小红

联系电话：13485150668

在校学生数：888

全膳生人数：110

半膳生人数：870

反馈意见：

 星期

     星期四

     星期五

  星期一

      星期二

星期三

星期四

     星期五

 主食 食 食

  菜 谱

 主 食

  菜 谱

  主 食

 菜 谱

 主 食

   菜 谱

  主 食

  菜 谱

  主食  食

  菜 谱

 主 食

 菜 谱

早餐

稀饭

馒头

咸菜

　稀饭

油饼

咸菜

稀饭

馒头

雪菜

　稀饭

　烧麦

　稀饭

花生米

　稀饭

油饼

咸菜

稀饭

馒头

雪菜

午餐

米饭

炒肉片

炒茶干

冬瓜豆腐汤

　米饭

红烧鸡翅

炒百叶

白菜汤

　米饭

炒肉片

炒云丝

水果

雪菜粉汤

米饭

红烧面筋包

烧杂烩

冬瓜汤

米饭

红烧肉

炒油干

青菜汤

　米饭

盐水虾

红烧豆腐

炒木耳

榨菜蛋汤

　米饭

红烧鸡腿

炒茶干

青菜汤

晚餐

米饭

炒鸡块

炒素鸡

白菜汤

　米饭

炒肉片

炒花菜

冬瓜汤

　米饭

炒鱼饼

炒鸡蛋

白菜豆腐汤

　米饭

炒肉片

炒百叶

包菜汤

　米饭

红烧鸡块

炒油干

冬瓜海带汤

　米饭

红烧鱼块

炒面筋

白菜汤

　米饭

炒肉片

炒百叶

雪菜蛋汤

每日采购主要食材品种及数量（kg)

　品种

数量　

　品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

夹心肉

90

鸡翅根

1900个

夹心肉

80

面筋包

1500个

夹心肉

120

基围虾

60

琵琶腿

1500个

笋瓜片

80

豆芽

80

包菜

80

杂烩

30

百叶卷

30

豆腐

80

土豆丝

80

小茶干

20

百叶

20

光芹菜

50

白菜

90

白菜

90

白菜

90

茶干

25

花生米

30

白菜

25

云丝

20

冬瓜

45

小油干

20

榨菜

20

红萝卜

15

冬瓜

40

红萝卜

15

苹果

1500个

夹心肉

20

南瓜

25

鲢鱼

40

青菜

25

豆腐

25

夹心肉

20

鱼饼

15

百叶

15

三黄鸡块

30

面筋

25

夹心肉

20

三黄鸡块

50

土豆片

20

鸡蛋

25

豆芽

25

土豆

25

光洋葱

15

花菜

20

素鸡

15

花菜

30

西红柿

20

包菜

30

油干

10

鸡蛋

20

百叶

15

光芹菜

20

冬瓜

20

豆腐

20

冬瓜

20

鸡蛋

20