学校食堂第 12周食谱             使用时间:    2016 年5月9-5月13日

学校名称：丁所中小学食堂

营养配餐员：顾小红

联系电话：13485150668

在校学生数：888

全膳生人数：110

半膳生人数：870

反馈意见：

  星期

     星期一

      星期二

  星期三

       星期四

星期五

  主食 食 食

  菜 谱

  主 食

  菜 谱

  主 食

 菜 谱

  主 食

   菜 谱

  主 食

  菜 谱

早餐

稀饭

馒头

咸菜

　稀饭

油饼

咸菜

稀饭

馒头

雪菜

　稀饭

　烧麦

　稀饭

花生米

午餐

米饭

炒肉片

炒三丁

青菜汤

　米饭

炒鸡块

炒香姑

榨菜豆腐汤

炒豇豆

　米饭

炒肉片

炒杂烩

西红柿蛋汤

米饭

红烧面筋包

炒蛋皮

红烧豆腐

雪菜粉汤

米饭

炒肉片

炒百叶

青菜粉丝汤

晚餐

米饭

炒鱼饼

炒鸡蛋

包菜汤

米饭

炒肉片

炒油干

青菜汤

米饭

红烧鱼块

炒百叶

包菜汤

米饭

炒肉片

炸鸡排

青菜汤

米饭

炒肉片

炒百叶

包菜汤

每日采购主要食材品种及数量（kg)

　品种

数量　

　品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

夹心肉

70

三黄鸡块

100

夹心肉

70

面筋包

1500个

夹心肉

 50

光莴苣

80

光土豆

80

土豆片

50

光芹菜

50

花菜

90

花生米

20

榨菜丝

15

白菜

90

蛋皮

20

百叶

20

红萝卜

15

豆腐

40

杂烩

25

豆腐

80

豆芽

80

青菜

40

青菜

100

西红柿

25

凉粉

30

青菜

35

光芹菜

20

夹心肉

10

鸡蛋

20

夹心肉

10

光芹菜

15

鱼饼

10

茄子

20

鲢鱼

20

鸡排

300

百叶

10

鸡蛋

15

包菜

20

百叶

10

青菜

15

包菜

15