学校食堂第 6周食谱             使用时间:    2016 年3月28-4月1日

学校名称：丁所中小学食堂

营养配餐员：顾小红

联系电话：13485150668

在校学生数：888

全膳生人数：110

半膳生人数：870

反馈意见：

  星期

     星期一

     星期二

  星期三

       星期四

星期五（下午为周日晚饭）

  主食 食 食

  菜 谱

 主 食

  菜 谱

  主 食

 菜 谱

  主 食

   菜 谱

  主 食

  菜 谱

早餐

稀饭

馒头

咸菜

　稀饭

油饼

咸菜

稀饭

馒头

雪菜

　稀饭

　烧麦

　稀饭

花生米

午餐

米饭

红烧面筋包

炒百叶

西红柿蛋汤

　米饭

炒肉片

烧杂烩

青菜汤

　米饭

炒鸡丁

红纱豆腐

炒包菜

冬瓜海带汤

米饭

红烧肉

烧油干

青菜汤

米饭

炸鱼排

炒百叶

雪菜蛋汤

晚餐

米饭

炒肉片

炒茶干

青菜汤

米饭

炒鱼饼

炒百叶

白菜汤

米饭

炒肉丝

炒面筋

白菜汤

米饭

红烧鱼块

炒鸡蛋

白菜汤

米饭

炒肉片

炒百叶

包菜汤

每日采购主要食材品种及数量（kg)

　品种

数量　

　品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

面筋包

1500个

夹心肉

50

鸡脯肉

60

夹心肉

90

琵琶腿

 1500个

西红柿

20

土豆片

60

光洋葱

25

光土豆

70

雪菜

10

豆芽菜

80

光莴苣

60

豆腐

80

白菜

80

百叶

35

百叶

20

杂烩

20

夹心肉

15

小油干

10

光莴苣莴苣苣

20

夹心肉

15

鱼饼

10

面筋

15

青菜

40

韭菜

20

茶干

20

百叶

15

紫包菜

80

鲢鱼

25

包菜

15

慈姑片

20

光芹菜

15

冬瓜

30

光芹菜

20

鸡蛋

10

青菜

40

青菜

45

白菜

20

鸡蛋

10

夹心肉

10