学校食堂第 4周食谱             使用时间:    2016 年3月14-3月18日

学校名称：丁所中小学食堂

营养配餐员：顾小红

联系电话：13485150668

在校学生数：888

全膳生人数：110

半膳生人数：870

反馈意见：

  星期

     星期一

      星期二

  星期三

      星期四

星期五（下午为周日晚饭）

  主食 食 食

  菜 谱

 主 食

  菜 谱

  主 食

 菜 谱

 主 食

   菜 谱

  主 食

  菜 谱

早餐

稀饭

馒头

咸菜

　稀饭

油饼

咸菜

稀饭

馒头

雪菜

　稀饭

　烧麦

　稀饭

花生米

午餐

米饭

炒肉片

炒百叶

青菜粉丝汤

　米饭

炸鱼排

糖醋面筋

青菜豆腐汤

　米饭

红烧肉

烧杂烩

青菜汤

米饭

炒牛柳

炒茶干

鸡蛋汤

米饭

炒肉片

炒三丁

青菜汤

晚餐

米饭

炒鸡块

炒油干

青菜汤

米饭

炒肉片

炒百叶

青菜汤

米饭

炒鱼饼

炒鸡蛋

白菜汤

米饭

炒肉片

炒百叶

雪菜粉丝汤

米饭

炒肉片

炒油干

鸡蛋汤

每日采购主要食材品种及数量（kg)

　品种

数量　

　品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

夹心肉

70

鱼排

 1500个

夹心肉

100

牛柳

50

夹心肉

70

土豆片

70

洋葱

15

光土豆

80

土豆片

45

慈菇片

60

豆芽菜

80

豆腐

40

白菜

120

光芹菜

50

花生米

20

百叶

20

青菜

15

杂烩

20

茶干

30

红萝卜

20

三黄鸡块杂烩

25

夹心肉

20

青菜

35

鸡蛋

15

雪菜

15

油干

10

面筋

50

鱼饼

10

百叶

10

光芹菜

20

青菜

70

百叶

15

鸡蛋

15

夹心肉

10

鸡蛋

10

白菜

40

青菜

15

白菜

20

百叶

10

白菜

15