学校食堂第 2周食谱             使用时间:    2016 年2月29-3月4日

学校名称：丁所中小学食堂

营养配餐员：顾小红

联系电话：13485150668

在校学生数：888

全膳生人数：110

半膳生人数：870

反馈意见：

  星期

     星期一

      星期二

  星期三

      星期四

星期五（下午为周日晚饭）

  主食 食 食

  菜 谱

 主 食

  菜 谱

  主 食

 菜 谱

 主 食

   菜 谱

  主 食

  菜 谱

早餐

稀饭

馒头

咸菜

　稀饭

油饼

咸菜

稀饭

馒头

雪菜

　稀饭

　烧麦

　稀饭

花生米

午餐

米饭

炒肉片

炒百叶

杂烩汤

　米饭

炒鸡块

炒油干

白菜汤

　米饭

炒肉片

红烧豆腐

炒粉片

鸡蛋汤

米饭

炸鱼排

面筋包

红烧萝卜

冬瓜汤

米饭

炒肉片

盐水虾

青菜豆腐汤

晚餐

米饭

炒鱼饼

炒鸡蛋

青菜汤

米饭

红烧鱼块

炒面筋

青菜汤

米饭

炒肉片

炒茶干

白菜汤

米饭

炒肉片

炒百叶

白菜汤

米饭

炒肉片

炒香菇

豆腐汤

每日采购主要食材品种及数量（kg)

　品种

数量　

　品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

夹心肉

70

三黄鸡块

 100

夹心肉

60

鱼排

1500个

夹心肉

70

土豆片

70

光莴苣

75

花菜

80

面筋包

1300个

光芹菜

70

光芹菜

50

白菜

40

豆腐

75

萝卜

70

百叶角

20

百叶

20

青菜

15

凉粉

80

冬瓜

30

基围虾

40

杂烩

15

鲢鱼

20

白菜

20

夹心肉

15

豆腐

25

鸡蛋

15

面筋

15

雪菜

15

百叶

10

光芹菜

20

光莴苣

20

油干

15

鸡蛋

15

光芹菜

10

青菜

30

青菜

40

洋葱

10

西红柿

20

白菜

10

豆腐

15