学校食堂第 1周食谱             使用时间:    2016 年2月22-2月26日

学校名称：丁所中小学食堂

营养配餐员：顾小红

联系电话：13485150668

在校学生数：888

全膳生人数：110

半膳生人数：870

反馈意见：

  星期

     星期一

      星期二

  星期三

      星期四

星期五（下午为周日晚饭）

 主食 食 食

  菜 谱

 主 食

  菜 谱

  主 食

 菜 谱

 主 食

   菜 谱

  主 食

  菜 谱

早餐

稀饭

馒头

咸菜

　稀饭

油饼

咸菜

稀饭

馒头

雪菜

　稀饭

　烧麦

　稀饭

花生米

午餐

米饭

 炒肉片

炒百叶

西红柿蛋汤

　米饭

炸鱼排

红烧豆腐

炒木耳

青菜汤

　米饭

炒肉片

炒杂烩

青菜汤

米饭

红烧鸡腿

炒茶干

冬瓜蛏皮汤

米饭

炒肉片

炒百叶

榨菜蛋汤

晚餐

米饭

米饭

炒肉片

炒茶干

青菜汤

米饭

红烧鱼块

炒面筋

白菜粉丝汤

米饭

炒肉片

炒鸡蛋

青菜汤

米饭

炒肉片

炒百叶

青菜汤

每日采购主要食材品种及数量（kg)

　品种

数量　

　品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

品种

数量　

夹心肉

70

鱼排

 1500个

夹心肉

60

琵琶退

1500个

夹心肉

60

土豆片

70

豆腐

80

慈菇片

50

土豆丝

45

光芹菜

70

光芹菜

50

白菜

120

光大蒜

120

茶干

30

百叶

20

百叶

20

青菜

50

杂烩

20

冬瓜

30

白菜

100

西红柿

20

夹心肉

15

青菜

40

夹心肉

15

榨菜

10

鸡蛋

15

花菜

20

鲢鱼

25

鸡蛋

15

花菜

20

大椒

10

茶干

15

面筋

15

光芹菜

10

青菜

10

花生米

25

大椒

10

白菜

15

青菜

10

咸菜

15